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ENTRÉE
Nêms au porc
Nêms au poulet
Nêms aux légumes
Samoussas au bœuf
Samoussas aux légumes
Beignets de calamar
Beignets de crevettes
Tempuras aux crevettes
Gyoza frit
Croissants farcis croustillants
Beignet noix st jacques surimi
Raviolis aux crevettes
Pinces de crabe surimi
Bouchée aux porc
Beignets d'oignons
Nos plats
Poulet croustillant
Poulet sauce aigre-douce
Cinq brochettes de poulet
Boeuf sauté au basilic thaï (piquant)
Porc au caramel
Sauté aux œufs et a la tomates façon chinoise
Bœuf aux oignons
Canard laqué
Nos riz & Nos nouilles
Nouilles sauteés aux légumes
Nouilles sauteés au poulet
Nouilles sauteés au bœuf
Riz blanc
Riz cantonais
招牌烤⻥ Poisson grillé
香辣烤⻥ accompagné de ses légumes(épicé)
鸡肉类(Plats au poulet)
鸡酥肉砂锅 Cocottes au poulet frit et aux légumes
四川大盘鸡Cuisses de poulet avec os façon Sichuan(épicé)(épicé)(épicé)
去骨辣子鸡 Cuisses de poulet sans os pimentées (épicé)(épicé)
⻩焖鸡 Cuisses de poulet cuites à l’étuvée(accompagné de champignons shiitakés, poivrons, poireau, carottes)
猪肉类 Plats au porc
特色烤猪蹄 (需提前半天预定)Pieds de cochon grillés pimentés
圆球咕咾肉 Porc aigre-douce à l’ananas
蒜香排⻣ Travers de porc à l’ail
红烧肉 Porc Hongshao (le préféré de Mao Zedong)
回锅肉 Porc Huiguo du Sichuan (double cuisson)(épicé)(épicé)
牛肉类 Plats au bœuf
水煮牛肉 Potée de bœuf aux légumes (épicé)(épicé)
尖椒酸菜牛肉 Bœuf sauté au chou fermenté (épicé)
⻥类海鲜类 Poissons & fruits de mer
辣炒⻥片 Fine lamelles de panga sautées (épicé)
海鲜豆腐煲 Potée tofu & fruits de mer
麻辣小⻰虾(需预定 ) Écrevisses Ma La (sous réservation)(épicé)(épicé)
素类蔬菜类 Plats végétariens
麻婆豆腐 Mapo tofu (tofu épicé de grand-mère) (épicé)(épicé)
手撕包菜 Chou sauté à la chinoise
⻥香茄子 Aubergines Yuxiang (spécialité du Sichuan dont la sauce dégage un parfum de poisson)(épicé)
醋溜白菜 Chou chinois au vinaigre de riz
鸡蛋⻄红柿 Poêlée tomates œufs brouillés (un classique en Chine)
酸辣土豆丝 Pomme de terre râpées sautées (un autre classique de la cuisine chinoise)(épicé)
小凉菜 Plats froids
凉拌⻩瓜 Concombre à l’ail
凉拌豆腐皮三丝 Julienne de crudités râpées (Tofu, poireau, carottes)(épicé)
凉拌鸡胗 Gésiers de poulet émincés (épicé)
主⻝类 Féculents (accompagnement pour plats)
米饭 Riz blanc (bol)
广东炒饭Riz cantonais (bol)
素炒面 Nouilles sautées aux légumes
少林牛肉烩面 Nouilles Shaolin au bœuf
手工猪肉蔬菜水饺 (12 pièces) Ravioli de proc et légumes
Desserts
Boulettes de riz au sésame
Perles de coco
Fondant au chocolat
Mochi
Litchis au sirop
